Массовое
обнаружение в Китае в молочных продуктах (детское питание, молочные
напитки, мороженое) меламина – опасного для человека химического
вещества, используемого для производства пластмассы и лаков – вызвало
шквал вопросов: как опасный химикат оказался в продуктах питания,
почему проверяющие органы не задержали опасный продукт, и может ли
подобное случиться в России.
Сначала надо прояснить ситуацию
с двумя мало различимыми на слух понятиями - «меланин» и «меламин». В
сообщениях о трагедии в Китае, где жертвами некачественных молочных
смесей стало уже 53 тысячи детей, употребляется то одно, то другое
слово, и люди недоумевают. «Определенно, речь идет не о меланине,
поскольку это – вещество биогенного происхождения и не должно быть
столь токсичным. Причина беды, скорее всего - меламин, хотя точных
сведений у нас нет», - считает доктор химических наук Марина Юровская,
сотрудник Московского государственного университета.
Действительно,
вещество, нанесшее вред китайским детям, - не меланин, известный нам
коричневый кожный пигмент, выступающий на теле после загара, защищающий
от ультрафиолетовых солнечных лучей. Это меламин, бесцветные кристаллы
которого не имеют запаха и не растворяются в воде. Этот химический
продукт вырабатывается промышленным способом и применяется при
получении полимерных материалов, производстве пластиков, лаков и
красок, в процессе обработки текстильных тканей, бумаги и др. Меламин
производится во многих странах, в том числе и в Китае, который сейчас
производит до 30% этого широко востребованного в мире продукта.
На
данный момент нет информации о том, что меламин обнаружен где-нибудь
еще, кроме как на китайских предприятиях по производству продуктов
питания. Халатное недопонимание последствий? «Во всяком случае, с
химией у тех, кто этим занимался, совсем плохо, ума не приложу, зачем
компаниям это понадобилось? – говорит доктор химических наук Лев
Федоров, президент российского Союза «За химическую безопасность». -
Налицо явная недобросовестность производителей».
Между тем в
человеческом желудке не существует ферментов, способных переработать
меламин. Попав в организм, он осаждается в почках, в мочевом пузыре и
других органах, угнетая их функции.
Опрошенные РИА Новости
эксперты уверяют, что технологически процессы при производстве молочных
продуктов исключают случайное попадание опасного вещества. «Меламин
добавляли умышленно, видимо, это было предусмотрено рецептом - уверен
директор по связям с инвесторами группы компаний «Нутритек» Юрий
Кунашев - Остается догадываться, что за стандарты действуют в Китае,
если они допускают использование подобных веществ».
Но, как
известно, меламин был обнаружен в том числе в продукции известных
западных производителей, имеющих предприятия на территории КНР. Этот
факт, по мнению г-на Кунашева, вполне объясним: большинство западных
компаний ведут свой бизнес в Китае на паритетных началах – половина
капитала принадлежит китайцам, они же осуществляют производство и
контроль. А с меламином китайцы «дружат» давно – его используют для
повышения показателей содержания белка в пищевых продуктах.
Примерно
год назад в США разгорелся скандал – тысячи домашних животных, собак и
кошек, заболели и даже погибли после употребления китайского корма с
опасным химикатом. В Америке продажу опасной снеди запретили, но видимо
печальный опыт американских животных не испугал китайских специалистов
по детскому питанию.
У российских экспертов идея применения
меламина для насыщения продуктов белком вызвала, мягко говоря,
недоумение. «Для повышения содержания белка можно использовать
безопасные для человека дешевые органические добавки, например,
лактозу, - поясняет Юрий Кунашев, – Меламин - не самая дешевая добавка».
Впрочем,
одно объяснение есть. На условиях анонимности представитель одной из
компаний-производителей молочной продукции высказал предположение, что
меланин в молочных продуктах мог стать результатом спланированной акции
по дискредитации продукции конкурентов. «Я знаю немало случаев, когда
западные инвесторы, принимавшие участие в пищевых проектах в Китае,
после подобных инцидентов вынуждены были сворачивать деятельность и за
бесценок продавать активы китайским партнерам», - сообщил собеседник
РИА Новости.
Утешает одно – в России подобное практически
исключено. «Китайского молока в России нет, и не будет», - заявила РИА
Новости ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР)
Татьяна Рыбалова. Разовая и очень ограниченная рекламная поставка была
осуществлена в 2007 году компанией «И-ли» в рамках года
российско-китайской дружбы. Юрий Кунашев из «Нутритек» также сообщил,
что не знает ни одного случая использования меламина российскими
компаниями, производящими детское питание, а продукция из Китая, по его
сведениям, на российский рынок не поступает, впрочем, нельзя полностью
исключить возможность случайных, а проще говоря, контрабандных поставок
из КНР на Дальний Восток.
Влад Гринкевич, Татьяна Синицына, обозреватели РИА Новости.
Мнение автора может не совпадать с позицией редакции
Взято с www.rian.ru